Luksusbøf i en Big Mac

Nu er det weekend, og man kan godt tage lidt andre emner op på sin blot end dem, der er relateret til gadgets, internet og sociale medier. Begrebet livsstil er meget bredere og kan for mange mennesker sagtens indeholde hyppige besøg på McDonald’s.

Big Macs kan være udmærkede engang imellem, men McDonald’s er ikke ligefrem en destination, som man forbinder med gourmet eller oksekød af den bedste kvalitet. Og dog.

I Australien er McDonald’s – eller Maccas, som de kalder McD ”down under” – nemlig begyndt at sælge burgere med det fornemm Wagyu oksekød i.

I Japan kan stadig købe Wagyu kød, hvor køerne blev masseret, da de voksede op – og bl.a. blev fodret med majs og øl. Dette kød kendes også under begrebet Kobe bøf.

I dag er det japanske oksekød så berømt, at det nu produceres under mere industrielle former. Men i hvert fald med køer, der har genetiske forudsætninger for at levere smukt marmorede bøffer med en stor andel af umættet fedt.

En del rigtigt gode bøf-restauranter i Danmark serverer wagyu kød, og fra tid til anden kan man købe det i supermarkeder også. I alle tilfælde er det dyrt. Meget dyrere end dansk oksekød.

Well – McDonald’s i Australien har nu lanceret superburgere med hakket wagyu kød i. Den rummer desuden en bolle af specialbagt mel, salat, tomat, bacon, karameliserede løg, en japansk inspireret sauce og cheddar ost.

Prisen er 10,76 australske dollars, hvilket svarer til ca. 53 kroner. Det skal gøre den til den dyreste burger på nogen McDonald’s restaurant i verden. Den påstand er jeg nu ikke helt sikker på vil holde helt.

Til gengæld er burgeren helt sikkert meget billigere end, hvad man skulle give for en wagyu steak på gode restauranter verden over. Uanset om kødet stammer fra Japan eller er avlet på køer i Australien som McDonald’s.

Velbekomme….