Lav te på en ny måde

For nogle mennesker er det en lige så stor videnskab at koge den helt rigtige kop te, som andre kaster sig over at kværne kaffebønner, før de sender mokkaen igennem en maskine eller koldpresser den.

Te-elskere skal måske fremover vænne sig til at brygge deres varme drik med ultralyd. Det skal nemlig være mere blidt ved tebladene og samtidig gøre tilberedningen hurtigere.

Teamosa er en helt ny type te-maskine, der godt kunne se ud til at blive te-verdenens svar på Nespresso fra kaffe-lejren. Teamosa bruger nemlig også kapsler som udgangspunkt – ikke de velkendte tebreve, te i løs vægt eller hele teblade.

 

Den utraditionelle temaskine er udviklet af søskende-parret Irven og Dr. Catherine Liu, hvis forældre har haft en teplantage med tilhørende te-hus på Taiwan siden begyndelsen af 1980’erne. Nu vil børnene så sprede den særlige te-kultur til resten af verden.

Teamosa ser forholdsvis diskret og uskyldig ud i designet. Vandet ligger i en tank i bunden og presses op igennem de småt skårne teblade for at skabe den velkendte varme drik.

Netop den proces er utrolig vigtig at gennemføre rigtigt, advarer Catherine Liu. Hemmeligheden i en god kop te er teens kvalitet, vandets temperatur og tiden, som teen trækker.

Processen optimeres i Teamosa, der via ultralyd giver vandet den helt optimale varmegrad. Samtidig trækkes teens ekstrakter skånsomt ud af bladene, så vigtige antioxidanter bibeholdes i større omfang end ved traditionel tekogning. Med Teamosa bliver teen derfor aldrig for stærk eller for bitter.

Man kan tilberede både varm og kold te med Teamosa, og det hele tager ikke mere end tre minutter. Maskinen er ikke spor elektronisk eller styres fra en smartphone app. I stedet indstiller man sine te-præferencer og tænder for brygningen på en enkelt knap.

Teamosa vil kunne forudbestilles via Kickstarter fra den 13. september til en favørpris på 239 USD. Det svarer til ca. 1.500 kroner….