Englændere elsker bobler

Frankrig er berømt for mange ting – en af dem er uden tvivl champagne.

Skal der fejres ordentligt og med stil, skal det være i fransk skumpagne. Tyskerne laver udmærket sekt, italienerne fin spumante og spanierne fornem cava, men de er altså ikke den ægte vare.

Bare se, hvad fem-stjernede hoteller serverer til deres gæster, eller Formel 1 racerkørerne oversprøjter hinanden med efter hvert løb.

Sidste år eksporterede Frankrig 306 millioner flasker med 0,7 liter champagne i hver. De endte i alle hjørner af verden, men allerflest tog kun en kort tur over Kanalen. Storbritannien er nemlig det land i verden, der importerer mest champagne.

31,2 millioner flasker i 2016, og ingen andre lande kom bare i nærheden. Nok lidt overraskende for et land, der er mere kendt for gode øl, fin gin og fornem whisky – end for at drikke mange glas mousserende vin.

USA er den næststørste importør af champagne fra Frankrig, mens tyskerne lige har en næsetip foran Japan. Svenskerne er de flittigste skumpagne drikkere i Norden, men importerede altså 10 gange færre flasker en briterne. Danske tal findes desværre ikke i de statistikker, jeg har til rådighed.

Men så kan jeg da i stedet fortælle, at Frankrig har 300 champagne-huse, der får deres råvarer fra 15.800 vinbønder. De omsatte for 4,7 milliard euro i 2016, hvoraf 2,6 mia. kom fra eksport. Resten drak franskmændene selv.

A votre Santé….